Como uma bela receita, nossa história precisou de um pouco mais que os ingredientes vontade e trabalho para ser realizada, precisávamos de alguém que acreditasse em nosso projeto, além de nós mesmos, é claro. Em 2006, após um ano de conversas e reuniões para convencê-lo do nosso projeto, Duilio Lencione, superintendente do Shopping Center Norte, autorizou que construíssemos a nossa primeira unidade. Surgiu então a Doceria Docella com receitas familiares e tradicionais, aliadas a um conceito moderno e inovador de administração e comercialização.
Em 2009 a Docella inicia seu novo plano de expansão criando três novos conceitos para a
Marca DOCELLA, são eles:
• DOCELLA CAFÉ;
• DOCELLA EXPRESS;
• DOCELLA VENDAS DIRETAS.